dimanche 13 mars 2016

Pancakes :)

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une nouvelle recette de cuisine, je reste toujours dans le thème "USA" avec la recette de Pancakes.
Ceux qui ne connaissent pas les Pancakes, ce sont comme des crêpes mais en plus épais.



Préparation : 10min
Cuisson : 4 min

Il faut :
  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 65 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait

Pensez à laisser reposer la pâte pendant 1h.

  1. Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes.
  2. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.
  3. Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble.
  4. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
  5. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
  6. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.
Ce plat se mange généralement au petit déjeuner mais il peut être manger en dessert comme de vraies crêpes. Si vous voulez ressemblez à un Américain(e), je vous conseille de les manger au petit déjeuner, avec un peu de sirop d'érable (si vous en trouvez) ou alors du beurre fondu.

Vous pouvez les manger avec du sucre ou du Nutella si ça vous fait plaisir aussi :) 

Bon appétit guys :)                                                           Kiss <3

Clara

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